低价又逢H7N9，养殖户“腹背受敌”
“鸡蛋这些年都没有这么便宜过了。”菜市场里转了一圈，王大伯感慨说，现在青菜都比鸡蛋贵了。
回看2014年鸡蛋价格一度超过6元/斤，而如今却不到3元/斤，期货、现货价格整体均维持弱势。业内人士表示，去年年末至今，在产蛋鸡存栏一直居高不下，鸡蛋供大于求造成价格一路下滑。而年后的消费淡季又遭遇H7N9 “趁火打劫”，消费愈加不振，鸡蛋便随之进入了2打头的时代。
去年因饲料成本下移还禁得住价格下跌的养殖户如今腹背受敌，鸡蛋低价的同时饲料价格回升，养殖户已开始亏损。面对年后持续不到3元/斤的低价，不少老养殖户也开始有些焦虑。鸡蛋价格在成本线以下能维持多久，在产蛋鸡淘汰情况如何，也成了市场关注的重点。
如今鸡蛋产地现状如何，生产企业怎样破解困局，鸡蛋期货如何更好发挥功能?带着这些疑问，期货日报记者跟随大商所组织的模拟交割培训活动来到湖北省浠水县一探究竟。
价低又逢H7N9，养殖产业“淘”“销”两难
去年12月以来，商品期货市场多头氛围浓厚，但鸡蛋品种的产业户大多选择的却是空头策略。鸡蛋1705合约自12月2日至今已经累计下跌近8%。但同期，现货市场跌幅更为明显。新发地提供的数据显示，2月17日当周，鸡蛋价格环比下降10.04%，同比下降30.45%，价格降至近9年同期的最低点。
2月24日，芝华鸡蛋价格指数环比微跌0.02至2.22元每斤。湖北浠水一位蛋鸡养殖户表示，当地所有蛋鸡养殖户几乎全部都处于亏损状态，而且这种全面亏损已经持续了一个月之久。
业内人士表示，近期这种亏损除了受产业周期性因素影响外，H7N9疫情也是重要原因。在疫情的影响下，国内多地活禽交易市场封闭，限制家禽运送，活禽滞销压栏。养殖户不得不把已过了产蛋高峰期的家禽继续留栏。
“想卖鸡，不能卖。没有办法，只能继续养，眼睁睁看着赔钱。”在湖北省养殖规模约1万只蛋鸡的养殖户张栋无奈地对期货日报记者说。安徽一家养殖户也慨叹:“鸡蛋价格在下跌，而豆粕和玉米这些饲料原料的价格却还在上涨，这日子没法过了。”据了解，这位养殖户大约有20万只母鸡，其中有3万只当前已过产蛋高峰期，年后鸡蛋价格的下跌已造成其收入减半。
一般而言，国内蛋鸡养殖户通常向活禽市场出售500天日龄左右的淘汰蛋鸡。“受疫情影响，很多活禽交易市场关闭，淘汰鸡价格大幅下跌，养殖户淘鸡就越加困难，造成鸡蛋供应持续增加。”卓创资讯的许欣表示，在下游需求一直没有转机的情况下，蛋价就持续下跌。
“当前鸡蛋出厂价在2.1元/斤左右，而蛋鸡养殖成本为2.5—2.6元/斤，养殖户已经背负严重亏损。”许欣介绍，其实，自年后蛋价持续走低以来，养殖户又出现惜售，鸡蛋库存积压严重，短线蛋价上涨无望。同时，在H7N9疫情影响下，终端消费环节盲目抵制禽蛋制品，经销商采购积极性较差，市场成交量有限使得后市价格上涨困难。
“老鸡淘汰被动延迟状态难以在短期恢复，若继续养殖，仍需经历较长时间的亏损时期。”在芝华数据CEO黄劲文看来，供给端即便养殖户补栏意愿较低，新开产蛋鸡也不多，供应压力依旧。从需求端来看，3月学校开学和打工返城等需求有所增加，但H7N9影响将在一定程度限制消费。且随着气温逐渐回升，鸡蛋储存与质量问题又将制约蛋价。面对这样“淘”“销”两难的境地，2017年可能是蛋鸡行业历年来面临的最困难一年。
对于期货市场，长江期货农产品研究员潘钰烛认为，鸡蛋期货价格目前升水较高，主要是大家认为后期淘鸡市场正常之后，淘汰的量将会出现明显增加，这将利多鸡蛋现货价格。
