“期货品种做得好不好，产业法人客户的参与非常重要。”与会的长期服务于产业客户的宏源期货北京西直门北大街营业部副总经理尹宏伟说。“鸡蛋期货交易最活跃时，其参与客户数与大连商品交易所长期交易最活跃的豆粕品种的参与客户数接近，”据大商所农业品事业部专家介绍。大商所数据显示，参与鸡蛋期货交易客户数达到21.8万户，目前法人客户持仓比例为11%，而上市初期为8.6%；法人客户成交比例为13.5%，而上市初期为2.3%。此外，“很多中小养殖户以个人名义参与鸡蛋期货”，该专家说。多家知名的相关蛋企已成为鸡蛋期货交割库。与会的业内人士也表达了对于更多产业客户参与期货交易的期待。
第五，鸡蛋期货的交割制度得到检验。据介绍，目前，从交割涉及的主体上看，包括养殖企业11家、行业相关贸易商5家、期货公司现货子公司1家。
上市一周年来，鸡蛋期货市场功能初步发挥。主要体现在:价格发现、产业避险链条、产业现代化等方面。
首先，期现货价格相关性增强，行业价格透明度提升。大商所专家介绍，鸡蛋期货1405合约和1409合约与现货的相关系数分别由2013年上市初期的0.14和0.18上升至2014年的0.9和0.84，期现货走势大体相同。还有一个重要变化是鸡蛋期货上市以来，形成了现货企业、期货公司、信息供应商的新型信息链。现货公司和期货公司与信息供应商互相提供供求信息、价格信息。现货企业和期货公司互换产业研究信息。这提高了鸡蛋现货价格的透明度；提高了市场对远期供求关系变化和价格变化的研究水平；有助于提高养殖户的价格敏感程度和未来现货价格走势判断能力，并为制定养殖计划提供依据。“特别是，提高产业客户对于远期供求关系的判断能力”，该专家说，这对于已经对现货价格有较好判断的产业客户是一种重要能力的补充和提升。
其次，蛋鸡养殖产业避险链条初步形成，促进行业结构优化调整。鸡蛋期货上市和与上游饲料产业密切相关的玉米期货、豆粕期货的发展，有助于发展规模化、集约化养殖；促进行业结构优化调整；提高了大型企业参与家禽养殖行业的积极性。
再次，鸡蛋期货服务于蛋鸡产业现代化。鸡蛋期货吸引中小贸易商和农民关注期货市场，上市鸡蛋期货向他们普及了相关国家标准等产业现代化要素。例如，大商所引入了衡量鸡蛋新鲜度的一个重要指标——哈夫单位，目前部分食品企业已经开始采购哈夫单位检验仪来控制采购鸡蛋的新鲜程度。大商所规定鸡蛋入库哈夫单位必须大于72单位。这个指标对于很多传统养殖户非常陌生，他们通过学习新标准，而逐步参与产业现代化。总而言之，鸡蛋期货主要在两个方向服务蛋鸡产业现代化:一方面提高产业标准化程度；另一方面向农村基层深化。
