新华财经兰州7月13日电（记者张新新）13日上午，“新华 · 中国（武都）花椒价格指数”在四川省成都市正式发布，报告指出受到2021年全国部分花椒产区减产，人工成本上升等因素影响，市场对今年新椒涨价预期增强，多数批发商预计今年新椒将有3-6元/斤的上涨。
报告指出，作为红花椒主产区的甘肃武都、四川汉源、四川茂县等在2020年8月发生不同程度的暴雨和泥石流灾害，导致部分花椒园受损；加之今年春季，寒潮霜冻导致甘肃、陕西等部分花椒产区树体受冻，挂果量明显降低。而在青花椒产区，由于青花椒价格多年持续低迷，花椒基地发生弃收弃管现象，直接影响最终产量，预计今年红花椒、青花椒均会出现一定程度的减产。
而在生产成本方面，花椒采摘人工费逐年攀升，肥料、农药等生产资料价格持续上涨，收获每斤干花椒所需的各项成本逐年抬升。以武都大红袍花椒为例，预计今年每斤干花椒对应的成本将升高5元左右。
报告指出，在成本上升及部分产区减产的背景下，市场对于2021年新椒涨价预期增强。6月上市的青花椒价格已经出现明显上涨，云南昭通、四川金阳、重庆江津等主产区青花椒价格较上市前已上涨1-3元/斤，产地批发商对近期青花椒价格仍有每斤4-6元的涨幅预期。各红花椒主产区批发商对即将上市的新椒也有较高的价格上涨预期，一半以上的受访批发商认为红花椒新椒价格将会上涨，预计涨幅3-5元/斤。
据了解，“新华 · 中国（武都）花椒价格指数”由中国经济信息社与甘肃省陇南市武都区人民政府联合编制，是我国首个花椒价格指数。自2020年7月首次发布以来，指数为从业者提供了及时、全面、准确的花椒市场信息，成为市场价格“晴雨表”和产业发展“风向标”。
编辑：左元
声明：新华财经为新华社承建的国家金融信息平台。任何情况下，本平台所发布的信息均不构成投资建议。
