新华财经长春1月22日电（记者关子儒）记者从吉林省价格监测中心了解到，2020年12月，吉林省生猪收购均价为16.64元/500克，仔猪销售均价为45.56元/500克，猪后鞧市场零售均价为24.21元/500克，分别环比上涨16.69%、6.79%和11.92%。生猪和仔猪同比分别上涨5.78%和18.73%，猪后鞧同比下降1.62%。自繁自养的生猪养殖场（户）盈利状况良好。
总体来看，生猪价格呈持续上行走势，从15元区上涨至17元区；仔猪和猪肉价格呈震荡上行走势，仔猪价格从42元区上涨至53元区，猪肉价格从22元区上涨至25元区。
12月，从供给侧看，国内市场大猪存栏量较低，生猪出栏偏紧，加之养殖场（户）惜售，屠宰企业收购难度有所增加，不得不提价收购。进口冻品外包装被检测出新冠肺炎病毒阳性事件时有发生，包括猪肉在内的进口冻品供应受到一定影响。
从需求侧看，北方冬季严寒肉品需求量增加、南方腊肉腊肠加工旺季促进北方生猪南运以及元旦临近节日备货的提振，都对生猪市场形成利好。出于安全考虑，消费者对冷冻肉品不认可，也增强了对鲜肉的消费偏好。
在多种因素的综合作用下，吉林省猪价涨势明显。受此带动，仔猪和猪肉价格也显著走高。由于生猪产能尚未恢复到正常水平，元旦到春节期间肉品需求量大，供给和需求之间仍存缺口。预计2021年1月吉林省生猪市场价格仍将高位震荡偏强运行。
编辑：吴郑思
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