新华财经郑州11月11日电(记者闻有成 分析师张荣胜)进入11月份以来，主产区小麦市场阶段供需偏紧格局有所缓和，小麦价格虽依旧维持稳中偏强态势，但其上涨幅度收窄、上涨势头放缓。国际小麦市场竞争激烈，受出口不振及技术性买卖盘影响，美国小麦期货价格涨跌互现、区间震荡调整。
据中华粮网数据中心监测显示，截至11月8日的一周，主产区主要粮油批发市场普通小麦市场交易平均价格为2320元/吨，周比上涨5元/吨。
产区麦价稳中偏强，上涨势头显露放缓
10月份主产区小麦价格一路飙升，主要的原因是农户大多忙于秋收秋种，贸易商忙于秋粮购销，无暇顾及小麦出售，小麦市场阶段性供需出现偏紧。同时，国家小麦收购、销售政策均维持稳定，一定程度上也稳定和提振市场信心。进入11月份以来，随着市场利好的不断释放，各地小麦价格虽稳中仍显偏强，但上涨幅度收窄、上涨势头放缓的态势也已初步显露。
11月8日，河北衡水一等普通小麦收购价为2420元/吨，石家庄为2430元/吨，邯郸为2420元/吨；山东德州为2430元/吨，菏泽为2410元/吨；河南新乡为2410元/吨，周口为2390元/吨，郑州为2410元/吨；江苏徐州为2390元/吨；周环比上涨10—20元/吨，与前期上涨幅度相比已明显缩窄。
近期产区优质小麦价格继续延续上涨态势。11月8日，河南郑州“郑麦366”优质小麦收购价2470元/吨，新乡为2470元/吨；山东菏泽“济南17”优质小麦收购价2490元/吨，潍坊为2480元/吨；河北石家庄“藁优2018”优质小麦收购价2500元/吨，衡水为2500元/吨，周内上涨20—50元/吨。当前华北地区优普小麦价差为84元/吨，比去年同期的175元/吨下降91元/吨。
新麦播种：目前西北、华北、黄淮北部冬小麦大部处于三叶至分蘖期，黄淮南部、江汉、西南地区冬小麦处于播种出苗期。河南省农业农村厅表示，全省已播种小麦557.98万公顷，已出苗446.42万公顷，麦播基本结束。据了解，目前安徽小麦未完成播种面积915万亩，其中因干旱原因达541万亩。
麦价上涨成本增加，粉企利润出现下滑
据制粉企业反映，由于小麦价格不断走高，加工成本节节攀升，10月中旬以来面粉厂家不得已小幅提高面粉出厂价格，但下游经销商接受度不高。为稳定市场占有率，进入11月份以后，大多企业面粉出厂价格已基本趋于稳定。
11月6日，江苏徐州特一粉出厂价为3160元/吨，周环比上涨20元/吨。河北石家庄特一粉出厂价为3000元/吨，山东济南为3080元/吨，河南郑州为3080元/吨，周环比保持稳定。
由于制粉企业整体开机率处于低位，使得麸皮供应量受限，同时小麦价格持续上涨，生产成本增加也使得面粉企业对于麸皮的挺价心态增强。11月6日，河北石家庄麸皮出厂价1380元/吨，河南郑州1410元/吨，山东济南1380元/吨，周环比上涨20—30元/吨。江苏徐州1370元/吨，安徽宿州1360元/吨， 周环比保持稳定。
监测显示，11月8日，华北面粉企业整体开机率51%，周环比回升1个百分点。其中中小型企业开工率30—50%，大型企业开工率在75%以上。华北黄淮制粉企业理论加工利润119元/吨，周环比下滑12元/吨。其中河北石家庄制粉企业理论加工利润73.6元/吨，山东济南为147元/吨，河南郑州为137.7元/吨。
美麦出口销售不振，CBOT期价区间震荡
华盛顿11月6日消息：私营分析机构Informa经济公司发布报告，将2019/20年度全球小麦产量预测数据下调了100万吨，因为澳大利亚小麦产量数据的降幅超过了欧盟小麦的产量增幅。
上周，受出口不振及技术性买卖盘影响，美国小麦期货价格互有涨跌、震荡调整。11月8日，芝加哥期货交易所CBOT 12月软红冬小麦期货报收于每蒲式耳5.1025美元，周比小幅上涨0.015美元。
美国农业部发布的周度出口销售报告显示，截至2019年10月31日的一周,美国2019/20年度小麦净销售量为360,600吨，比上周低了27%，比四周均值低了14%，该数据也位于市场预期范围的下端。
11月8日，美国美湾12月交货的美国2 号软红冬小麦FOB价格为228.7美元/吨，合人民币1600元/吨；到中国口岸完税后总成本约为2768元/吨，比去年同期上涨139元/吨。
据俄罗斯植物检疫部门Rosselkhoznadzor11月4日称，截至10月29日，2019/20年度（7月到次年6月）俄罗斯小麦出口量为1570万吨，同比减少12%。
