新华财经郑州9月12日电（记者闻有成、分析师张荣胜）一般来讲，9月份是传统意义上的面粉销售旺季。随着面粉市场需求逐步回暖，以及中秋、国庆节假期的到来，制粉企业开工率将会不断提高，采购小麦的积极性也会随之增加。预计9月份小麦价格有望继续维持稳中偏强运行，但波动幅度仍然相对有限。
面粉稳定麸皮反弹，粉企加工利润好转
近期随着气温下降以及中秋、国庆双节的临近，面粉销售好转。不过据企业反映，由于面粉市场各企业间竞争十分激烈，为维持老用户销售渠道，面粉的出厂价格也大多维持稳定。
9月4日，江苏徐州特一粉出厂价3100元/吨，河北石家庄为2980元/吨，山东济南为3030元/吨，河南郑州为3060元/吨，周环比均持平。
麸皮价格在经历了前期连续回落之后，近来部分饲料企业调整配方，采购麸皮的积极性提升，面粉企业销售进度加快，麸皮价格止跌反弹。9月4日，河北石家庄麸皮出厂价1200元/吨，山东济南1240元/吨，河南郑州1260元/吨，江苏徐州1200元/吨，安徽宿州1220元/吨，周环比上涨20—140元/吨。
监测显示，9月4日，华北面粉企业整体开机率55%，周环比保持稳定，月环比增加5个百分点。其中中小型企业开工率25—60%，大型企业开工率在75%以上。由于麸皮价格反弹回升，近来面粉企业加工利润出现好转。9月4日，华北黄淮制粉企业理论加工利润172元/吨，周环比增加33元/吨。其中河北石家庄制粉企业理论加工利润104.2元/吨，山东济南为189.1元/吨，河南郑州为223.8元/吨。
阶段麦价稳中偏强，大幅波动几率不大
今年夏收以来，新小麦在经历了上市初期短暂的高开后，其价格长时间持续低迷走低。7月中旬以后，随着最低小麦托市范围不断扩大，市场底部支撑增强，小麦价格继续走低的势头基本得到遏制。8月中下旬以来，受需求回暖、制粉企业补库的支撑，小麦价格也随之出现了稳中小幅上涨的态势。受制粉企业需求增加及托市收购持续的支撑，预计9月份小麦价格仍有望继续维持阶段性稳中偏强，但大幅波动的几率仍不会大。
从供给上看，市场余粮依然充裕。国家粮油信息中心预计，2019 年全国小麦产量 13400 万吨，截至8月25日累计收购量为6057.7万吨，收购量仅占到小麦产量的45.21%，仍会有大量的粮源滞留于流通领域，小麦余粮同比较上年充裕。
近段时间以来，随着新玉米的即将陆续上市，部分贸易商销售小麦积极性提高。由于市场对后市行情看淡，为给新季玉米收购腾仓腾资金，有市场人士认为9月份小麦市场有可能迎来新一轮上量高峰。
从需求上看，市场需求不仅不旺，而且显得单一。受产能过剩、市场竞争激烈的制约，小麦面粉市场“麦强面弱”的矛盾一直相当突出。虽然9月份以后的市场有望不断回暖，但从往年的经验看面粉总体行情仍会大体稳定，节日提振效果也难以对市场带来大的价格波动，制粉企业在运营困难环境下做多小麦库存欲望不高。
上年由于受灾较重，部分地区小麦质量不佳，小麦用于饲料和工业消费增加。而今年新小麦质量普遍较好于，大多可以达到国标二级以上水平，以当前小麦和玉米的比价关系进入饲用及工业领域困难。有机构预计，2019/20年度小麦饲料消费为1600万吨，比上年度减少200万吨，减幅13.3%；工业消费为920万吨，比上年度减少280万吨，减幅23.3%。
从政策上看，集中收购结束后，托市收购将会退出市场，而国家临储小麦拍卖也将会重新恢复。由于自8月5日开始国家已降价销售2013年进口小麦，市场普遍预计储备时间较长的政策性库存小麦销售底价仍有进一步下调的可能。一旦这些小麦也实施降价销售，对市场的影响无疑利空。
