新华财经北京8月8日电(经济分析师李水艳 李伯罧) 新华-中国香蕉产业四大指数显示，截至8月7日香蕉产地价格指数较上一统计日上涨13.20%、皇帝蕉产地价格指数较上一统计日下跌3.45%、销地批发价格指数较上一统计日下跌1.31%，进口香蕉价格指数较上一统计日上涨1.17%。受台风天气影响，产地出货量有所减少，同时中元节临近，节前备货需求量增大，双重因素叠加下导致本周香蕉产地价格指数有较大幅度上涨。
香蕉产业四大指数
1.新华-中国香蕉产地价格指数
2.新华-香蕉销地批发价格指数
3.新华-进口香蕉价格指数
4.新华-中国(海南)皇帝蕉产地价格指数
一周香蕉资讯
1、农财网香蕉通：台风“韦帕”和第8号台风“范斯高”刚让人虚惊一场，第9号台风“利奇马”已经生成，并向我国靠近!5日8时，第9号台风“利奇马”(热带风暴级)的中心位于台湾省台北市东南方约1150公里的西北太平洋洋面上，中心附近最大风力9级(23米/秒)。预计“利奇马”将以每小时5公里左右的速度向西偏北方向移动，强度逐渐加强。
第9号台风路径图(图片来源于中央气象台)
2、Fresh Plaza：此前，哥伦比亚地区疑似感染“镰刀菌R4T”病菌，哥伦比亚农业研究所(ICA)及香蕉种植者协会(Augura)加强了生物安全防控措施，包括加强检疫检测、控制人员物料流动、加强出入境口岸监管等措施，目前已经控制75公顷疑似感染地区。
3、Fresh Plaza：英国SH Pratt集团战略发展、招聘及物流部门的负责人日前表示其近1.75亿英镑营业额来源于催熟1/3的英国香蕉业务，同时通过其在环境可持续性方面的努力和技术革新，2019年运营期间承诺减排1500吨CO2。
4、亚洲水果：据哥伦比亚政府门户网站报道，7月29日，该国总统伊万.杜克.马克斯在访华第二天宣布，中方已同意进口哥伦比亚香蕉400万箱，价值4000万美元(约合人民币2.76亿元)，几乎与去年哥伦比亚对华出口农产品总额持平。
5、中国水果门户：日前，荷兰的研究人员开展了在由椰子泥和岩棉构成的基质中种植温室香蕉的试验，结果表明两种基底培育的香蕉都成功结果，植物生长得非常高，可以产出高质量且大小合适的香蕉。此方法不仅可以避免土壤种植带来的细菌性疾病、线虫、巴拿马病问题，还可以更有效地利用水和其他投入。
趣味香蕉小知识
什么时候吃香蕉口感最好?
在日常生活中，相信很多人都有这样的疑问，几分熟的香蕉才是口感和营养物质最好的时候呢?香蕉表皮出现黑色斑点之后还能吃吗?国内和国外对于香蕉的熟度有没有划分标准呢?
目前，韩国市场上已经出现了按照不同成熟度包装的香蕉产品。在澳大利亚地区，香蕉按照成熟度大约可以分为待熟、轻熟、成熟、完熟、过熟5个阶段，成熟的香蕉呈现较深的黄色，此时香蕉的抗氧化能力最强纤维含量适中口感最好。完熟或过熟之后香蕉表皮会出现黑色斑点，维生素和矿物元素、纤维的含量大幅下降，糖分含量最高。而待熟或轻熟状态的香蕉，纤维含量高，糖分低，口感带涩味。但无论是哪种状态，都是可食用的，只是各阶段口感和营养成分含量会有差异。
香蕉成熟度划分(图片来源于网络)
而在我国市场上也出现了香蕉色卡来指导消费者选购香蕉，目前，笔者在市面上了解到，我国香蕉生产企业主要根据香蕉的表皮颜色对于香蕉的熟度进行解读。永信恒昌制作的香蕉色卡上就根据香蕉表皮的不同颜色将其分为7个阶段，采摘时的香蕉是青绿色的，到达加工车间及加工初期、运输途中香蕉的颜色都是偏绿色，我们在超市货架上看到的香蕉表皮整体上已经达到黄色甚至完全变黄，此时购买后可直接食用，如果喜欢更甜更软的口感也可适当再存放几天至开始出现微小斑点。
香蕉色卡(图片来源于笔者拍摄照片)
香蕉行情趋势预测
更多精彩请您扫描下面二维码，对下周我国香蕉产业市场行情进行预测，感谢支持!
“新华-中国香蕉系列价格指数”是由中国经济信息社与海南省澄迈县人民政府联合编制，致力于打造香蕉生产、销售、进出口等全领域、全链条、全环节的行业信息采集、整理和传播，构建完善的信息服务体系，力争实现实时跟踪、有效控制与提前预测，真正成为指导香蕉产业发展的晴雨表、风向标和避雷针。
更多详情请扫描下方二维码登陆新华指数官网
编辑：周鸾
声明：新华财经为新华社承建的国家金融信息平台。任何情况下，本平台所发布的信息均不构成投资建议。
