新华财经北京7月12日电 6月26日开始，蛋价开始反弹，截止到7月11日全国主产区鸡蛋主流到户均价为4.39元/斤，仅半个月的时间蛋价累计上涨0.96元/斤，累计涨幅27.99%，蛋价上涨速度及上涨幅度远超业者预期。
卓创资讯分析师张文萍表示，蛋价迅速走高的主要原因在于供应面偏紧。一方面进入夏季后，蛋鸡的产蛋率下降，同时蛋鸡饮水量增加，蛋重下滑也较为明显，原有在产蛋鸡鸡蛋供应能力减弱；另一方面受高位淘汰鸡行情影响，部分养殖单位适时淘汰老鸡，而新开产蛋鸡数量有限。鸡蛋整体供应能力下降，但市场需求方面相对稳定。目前产区各地普遍无余货，市场走货较快，张文萍预计短期鸡蛋价格或继续走高0.10-0.20元/斤。
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