新华财经北京4月30日电 清明节后，新华-中国(运城)苹果价格指数高位运行，涨幅达79.36%。运城苹果价格也“一路高歌”，纸加膜80以上苹果均价呈现持续上扬态势。为了“让好地种出好苹果，卖个好价钱”，果业大市运城从供给侧结构性改革发力，加速果业的提档升级，由果业大市向果业强市转变。
库存大幅减少 苹果价格呈现三级跳趋势
受霜冻灾害影响， 2018年运城苹果减产，导致苹果入库冷存量减少。万荣县高村众鑫果库负责人李建勋说，他的果库有6个冷库，去年只启用了一个冷库，苹果基本在清明节前已清库。
“库存大幅减少是价格上涨的主要原因”，临猗鑫源果品有限公司总经理周军说，“清明节过后，运城苹果价格呈现三级跳趋势，一天最多有三个报价，十多天时间涨了1元多，节前80以上纸加膜红富士每斤2元多，现在每斤4元左右，部分高品质的苹果价格达到每斤6元多。”
截至4月22日，运城产区纸加膜80以上苹果均价达到了4.19元/斤，较前一周上涨0.43点，涨幅11.53%，比2018年产销季开秤价格上涨近1元多，创历史新高。
价格指数高位运行 多重因素致苹果热度高涨
新华-中国(运城)苹果价格指数是中国经济信息社与运城市人民政府共同编制并发布的一个反映红富士苹果产地价格走势的指数，通过指数为市场提供定价参考与决策支持。指数以2015年10月15日产地红富士苹果的价格为基期1000点。
截至4月22日，新华-中国(运城)苹果价格指数报1793.56点，相比基期上涨793.56点，涨幅79.36%，呈现上涨态势。纸加膜80及85红富士苹果相比基期上涨2.23元，涨幅113.59%。
据业内人士分析，运城产区红富士苹果价格在清明节前后出现的“一路高歌”并非个例。当前全国主要苹果产区行情均较为稳硬，一方面，受去年清明节霜冻害影响，2018-2019年度产销季苹果产量有所减少，而目前大部分产区已进入销售尾季，新苹果上市为时尚早，供应面偏紧，低库存对价格上涨形成一定支撑。运城产区目前以客商货源为主，冷库和客商按需自行向市场发货。另一方面，五一假期备货期即将到来，需求看涨。市场惜售心态浓厚，挺价心理较强，果农存在一定的压货赌后期心理，行情偏硬。而从期货方面来看，4月15日甘肃静宁地区出现冰雹天气，给期现货市场情绪均带来一定影响，带动行情走高。
果业提档升级 由增产向提质转变
地处黄土高原区的运城市，因为光照足、土层厚、海拔高、温差大，被世界公认为苹果最佳生产带。但运城苹果的价格与同处黄土高源的陕西洛川苹果、渤海湾的烟台苹果相比仍有差距。管理粗放、技术落后、果园密闭、果树老化等因素影响了苹果的品质。
运城市今年提出要实现果业“提档升级”。通过发展新品种使果树品种优化、通过建设新模式使果园实现机械化管理、通过推广新技术让果园管理科学化、通过区域特色化形成“乡乡有特色县县有规模”的种植布局、通过生产标准化实现果品分级包装储藏标准化、通过营销品牌化完善“运城苹果”区域公用品牌建设和母子品牌运营管理、通过产业融合化使果园向果文旅融合方向发展、通过信息智慧化加快果业大数据建设。
运城市果业发展中心主任潘建祖表示，未来运城市将全面深化果业供给侧结构性改革，加快全市果业由增产导向提质导向转变、由传统生产方式向现代集约方式转变、由果业大市向果业强市转变，全面实现果业“提档升级”。
编辑：左元
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