中国金融信息网讯(记者闻有成 经济分析师张荣胜)记者在郑州粮食批发市场、郑州商品交易所采访到，春节长假过后，国内小麦市场购销活动大多尚未恢复，各地小麦报价也多与节前基本持平。
中华粮网数据中心监测显示，截至2月15日，全国主要粮油批发市场三等白麦交易均价为2430元/吨，周比下跌5元/吨。
按照往年惯例，“元宵节”过后小麦市场交易将会恢复正常，市场购销亦将会逐步活跃。不过由于节后小麦市场供需基本面偏空，市场承受的压力偏重，预计小麦价格稳中继续走弱的概率较大。
节后购销尚未恢复
受春节刚过节日气氛仍浓的影响，国内小麦市场购销尚未真正恢复。一些面粉厂家虽陆续开工生产，但多以消化年前备货库存为主；贸易商虽有报价，但多也是有价无市。主产区小麦价格运行基本延续节前区间，局部报价稳中显得偏弱。
2月14日，山东德州地区普通小麦收购价格为2490元/吨，菏泽地区为2510元/吨；河南郑州地区普通小麦收购价格为2510元/吨，新乡地区为2500元/吨；河北石家庄地区普通小麦收购价格为2500元/吨，衡水地区为2490元/吨，均与春节前持平。河北邯郸地区普通小麦收购价格为2520元/吨，较春节前下跌10元/吨。
主产区优质小麦价格维持稳定，河南濮阳地区郑麦366优质小麦进厂价格为2670元/吨，郑州地区为2640元/吨；河北石家庄地区藁优2018优质小麦进厂价格为2710元/吨，衡水地区为2710元/吨；山东潍坊地区济南17优质小麦进厂价格为2640元/吨，济南地区为2660元/吨，均与春节前持平。
市场人士预计，后期随着各级储备粮轮换出库的逐步展开，再加之政策性小麦高位投放，小麦市场的供给将会保持充足。由于节后面粉消费相对减弱，面粉企业对小麦库存的消化进度将会放慢，预计小麦价格尤其普通小麦价格将会继续延续稳中偏弱态势。
生产上，据了解目前主产区冬小麦苗情长势正常。全国冬小麦一、二类苗占比分别为20%、79%，总体苗情好于近5年同期。
面粉价格维持稳定，节后麸皮稳中有跌
据了解，目前部分大型制粉企业已复工生产，多为执行前期订单，而中小型厂家开工的并不多。节后的面粉市场购销清淡，面粉价格维持稳定。
2月14日，河南郑州地区制粉企业特一粉出厂价格为3040元/吨，河北石家庄地区为3120元/吨，山东济南地区为3060元/吨，均较节前持平。
由于年前的一波大猪出栏，生猪存栏量偏低，再加之疫情持续发酵，节后饲料需求量相较节前有所减弱，主产区麸皮价格整体稳定，局部价格有所回落。2月14日，河北石家庄地区麸皮出厂价为1300元/吨，江苏徐州地区1430元/吨，河南郑州地区1430元/吨，安徽宿州地区为1440元/吨，较节前持平。山东济南地区麸皮出厂价为1380元/吨，较春节前下跌30元/吨。
据了解，由于节后副产品麸皮价格稳中回落，制粉企业理论加工利润预估小幅下降。2月13日，华北地区制粉企业理论加工利润为40元/吨，较春节前下降2元/吨。其中河北石家庄地区制粉企业理论加工利润为81.6元/吨，山东济南地区为22.8元/吨，河南郑州地区为18.5元/吨。
